2013年 01月 27日
今日はしつこい |
取引先の方と築地で待ち合わせし
業者さんと会って
「メシでも食いますか?」
って事で
築地市場をウロウロ
バラックのような古い建物が
現役で頑張っている地域である
今では東京屈指の観光地となり
国内はおろか外国の人達にも大人気だそうだ
仕事で来る事が多かったので
改めて見てみると
昔のまんまで
イイ感じに熟成されている街並は
今となっては貴重だし
個人的には移転して欲しく無いと思いますね。
路地裏に知る人ぞ知る
名店があるとの情報を得て
路地裏のそのまた路地裏に・・・
安くてウマいとの評判な
その店は
見つけづらいとの事
期待は高まる一方だ。
「ガラガラ」
「3名なんですけど宜しいですか?」
ビールを飲みながら
仕事の話をするも
店員の爺様の様子がおかしい・・・
料理のオーダーを
取りに来るどころか
客に背を向けて
座ってやがる・・・
まあ、態度の悪い店もあるし
昼のラッシュが終わって疲れているのかも知れない。
先客もいるし
ヒマな筈なんだがね。
同席していた方が
「注文いいですか?」と爺様店員を呼ぶと
ウンでも無くスンでも無く
歩いて来た。
つまみを何品かオーダーすると
厨房に
「あと、天ぷらだってよ!」
と大きな声で告げる
爺様店員。
厨房の方は
黙って黙々と作業を続けている。
もしや
この態度の悪い爺様店員が
この店のオーナー?
「テメー!!何か文句でもあんのかよ!!」と
言いたいのを押し殺し
業者さんとお話を進める。
業者さんがいなけりゃな・・・
厨房の人がいくら一生懸命作ったってサ
持って来るヤツがムカついたら
美味しい物もマズくなるのが心情ってモンだ。
ましてや
東京以外の土地から来る客もいるかも知れない。
同業者として
同じ東京で商売している人間として
恥ずかしい。
だってね・・・
衝撃だったのが
客がいるのに
客に背を向けるどころか
カウンターに肘ついて
寝てやがんのコイツ!
オレら飲食業は
モノを売ってハイ終わりの世界じゃ無いと思う
お客さんと気持ちが通じて
初めて
その商品の価値がお客さんに通じると思う
ソレなのにナンだ?
テメーの店で
何があったか知らねえが
やっていい事と悪い事が
あるんじゃねーの?
テメーが言いたい事なんざ
長年飲食やってきた俺には
解り過ぎちゃって腹が立ってしょうがねえ。
テメーの年になりゃぁ
そんくれー解んだろーよ!
看板掲げて商売してんだろーよ・・・
同業者として
本当に恥ずかしい気持ちになった。
だって
コレだもん(笑)
段々面白くなって来たな・・・
2連チャン
そして
4連チャン(笑)
ムダに使ってスミマセン。
ちょっと面白くなったモンで・・・
まあ、とにかくだ!
爺様店員はパソコンとか出来ないだろうから
こんな事書いても
しょうがないだろうけど
自分の彼女や友人が自宅に来たとしたら
もっと細かい所を掃除しようとか
何かしてあげようって気持ちがある筈だ
飲食業もそうだと思う
来てくれたお客さんに
何か喜んでもらおうとか
何か些細な事でも
気を使うのが基本であると思う。
コレじゃあ、いけませんよ!!
また、面白くなって来ちゃった(笑)
しつけー(笑)
もう一個オマケ
行きたくなりました?
ムカついたけど
ブログのネタとしては
面白かった。
味ですか?
覚えてませんよ。
行きたい方は→コチラ
業者さんと会って
「メシでも食いますか?」
って事で
築地市場をウロウロ
バラックのような古い建物が
現役で頑張っている地域である
今では東京屈指の観光地となり
国内はおろか外国の人達にも大人気だそうだ
仕事で来る事が多かったので
改めて見てみると
昔のまんまで
イイ感じに熟成されている街並は
今となっては貴重だし
個人的には移転して欲しく無いと思いますね。
路地裏に知る人ぞ知る
名店があるとの情報を得て
路地裏のそのまた路地裏に・・・
安くてウマいとの評判な
その店は
見つけづらいとの事
期待は高まる一方だ。
「ガラガラ」
「3名なんですけど宜しいですか?」
ビールを飲みながら
仕事の話をするも
店員の爺様の様子がおかしい・・・
料理のオーダーを
取りに来るどころか
客に背を向けて
座ってやがる・・・
まあ、態度の悪い店もあるし
昼のラッシュが終わって疲れているのかも知れない。
先客もいるし
ヒマな筈なんだがね。
同席していた方が
「注文いいですか?」と爺様店員を呼ぶと
ウンでも無くスンでも無く
歩いて来た。
つまみを何品かオーダーすると
厨房に
「あと、天ぷらだってよ!」
と大きな声で告げる
爺様店員。
厨房の方は
黙って黙々と作業を続けている。
もしや
この態度の悪い爺様店員が
この店のオーナー?
「テメー!!何か文句でもあんのかよ!!」と
言いたいのを押し殺し
業者さんとお話を進める。
業者さんがいなけりゃな・・・
厨房の人がいくら一生懸命作ったってサ
持って来るヤツがムカついたら
美味しい物もマズくなるのが心情ってモンだ。
ましてや
東京以外の土地から来る客もいるかも知れない。
同業者として
同じ東京で商売している人間として
恥ずかしい。
だってね・・・
衝撃だったのが
客がいるのに
客に背を向けるどころか
カウンターに肘ついて
寝てやがんのコイツ!
オレら飲食業は
モノを売ってハイ終わりの世界じゃ無いと思う
お客さんと気持ちが通じて
初めて
その商品の価値がお客さんに通じると思う
ソレなのにナンだ?
テメーの店で
何があったか知らねえが
やっていい事と悪い事が
あるんじゃねーの?
テメーが言いたい事なんざ
長年飲食やってきた俺には
解り過ぎちゃって腹が立ってしょうがねえ。
テメーの年になりゃぁ
そんくれー解んだろーよ!
看板掲げて商売してんだろーよ・・・
同業者として
本当に恥ずかしい気持ちになった。
だって
コレだもん(笑)
段々面白くなって来たな・・・
2連チャン
そして
4連チャン(笑)
ムダに使ってスミマセン。
ちょっと面白くなったモンで・・・
まあ、とにかくだ!
爺様店員はパソコンとか出来ないだろうから
こんな事書いても
しょうがないだろうけど
自分の彼女や友人が自宅に来たとしたら
もっと細かい所を掃除しようとか
何かしてあげようって気持ちがある筈だ
飲食業もそうだと思う
来てくれたお客さんに
何か喜んでもらおうとか
何か些細な事でも
気を使うのが基本であると思う。
コレじゃあ、いけませんよ!!
また、面白くなって来ちゃった(笑)
しつけー(笑)
もう一個オマケ
行きたくなりました?
ムカついたけど
ブログのネタとしては
面白かった。
味ですか?
覚えてませんよ。
行きたい方は→コチラ
by bwo129
| 2013-01-27 12:36